ТЕХНОЛОГІЇ

Раніше здавалося, що таке можуть собі дозволити тільки власники розкішних багатомільйонних вілл. Сьогодні ж усе набагато доступніше.
Вірус "Bad rabbit", що цього тижня атакував сайти Міністерства інфраструктури, київського метрополітену та аеропорту Одеси, заблокувавши їхню роботу, також використовував при підборі па

Бюджетні аналоги дорогих продуктів

18.10.2017 14:36
Бюджетні аналоги дорогих продуктів

Дорогі продукти, які підносяться як суперкорисні, майже завжди можна замінити в раціоні бюджетним аналогом, повідомляє сайт "Сьогодні".

Кета замість сьомги

Рідкісна добірка рекомендацій з харчування обходиться без дифірамбів лососевим рибам. Лососеві – одне з найважливіших джерел жирних кислот омега-3. Вони сприяють поліпшенню стану шкіри і волосся, здоров'я серцево-судинної системи і багато чого іншого. Зазвичай радять лосося, сьомгу і форель. Але ці риби часто вирощуються в тісних штучних водоймах на штучному ж кормі. А ось нерка, кета, кижуч ростуть в дикій природі. І коштуютьть мало не в два рази дешевше. Спосіб приготування (запікання без зайвого жиру) важливіший, ніж гонитва за найдорожчими сортами.

Гречка замість кіноа

Кіноа – крупа з плодів південноамериканської рослини. Його ще називають "золотом інків", натякаючи на дієтичну мудрість древньої цивілізації. Кашу з кіноа рекомендують їсти на сніданок Гвінет Пелтроу і інші гуру правильного харчування. У кіноа дійсно багато білка, вітамінів групи B і заліза. Але білком, вітамінами і залізом багата і звичайна гречка, яка коштує в десять разів дешевше. І хоча в кіноа заліза більше, для гармонійного раціону досить і того, яке є в гречці. Якщо ж у вас виражений дефіцит якогось елементу, це, ймовірно, означає, що він погано засвоюється і причину цього треба шукати.

Загальновідомі джерела вітамінів проти суперфуда

Ягоди годжі, ягоди асаї, насіння чіа - щороку з'являється новий "Суперфуд". Тобто, екзотичний продукт, про який раніше людство не чуло, а тепер раптом з'ясувалося, що він гарантує вічну молодість, стрункість і здоров'я. Потім сенсаційне відкриття якось забувається. І нудні коментарі вчених про те, що склад знахідки був не так уже й унікальний, проходять непоміченими.

Тим часом в моду входять нові ягоди або насіння за ціною дорогоцінних металів. При цьому, за змістом корисних жирних кислот до насіння Чіа близьке насіння льону. Ягоди асаї і ягоди годжі багаті вітамінами, але журавлина і шипшина – теж. Звичайно, сама по собі ложка журавлини не стане чарівною таблеткою для схуднення, вічної молодості і здоров'я. Але і ніяка інша ягода теж не стане.

Соняшникова олія проти оливкової

Маркетологи переконали покупців, що оливкова олія – найкорисніша. Насправді, в нерафінованих оливковій та соняшниковій оліях набір корисних жирних кислот і вітамінів різний. За деякими параметрами виграє одна, за деякими – інша. Виходить, що чергувати соняшникову і оливкову олію корисно і для збалансованості харчування, і для бюджету.

Сезонні фрукти і овочі замість дорогої екзотики

Те, що сезонні фрукти і овочі – це корисно, смачно і дешево, знають всі. Проблема полягає в тому, що вони швидко набридають. "Знову кабачки", – нудьгують домашні і просять приготувати щось незвичайне або сходити в ресторан. Як перестати витрачати зайві гроші при забитому свіжими овочами холодильнику?

Потрібно поставитися до дарів ринку або дачі як до об'єкта захоплюючих гастрономічних експериментів. Приготуйте з помідорів гаспачо, зі смородини – сорбет, з буряка – холодний латиський суп і так далі. Експерименти з приготуванням зі звичних простих продуктів нових страв – не розвага, а важливий елемент здорового харчування. Тому що збалансоване харчування має на увазі і різноманітність, і повсякденне задоволення від їжі. Це і є основна страховка від зривів на "смачненьке".

Цікаво? Поділіться з друзями в соціальних мережах:

Y

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть Сtrl + Enter

Реклама


Будь-яке використання матеріалів сайту можливе лише з активним гіперпосиланням на http://www.expres.ua

© ТзОВ "Редакційні системи"

Система Orphus

Знайшли помилку в тексті?
Виділіть її мишкою і натисніть
Сtrl + Enter