Експрес онлайн

Пошук

ТЕХНОЛОГІЇ

5 червня 1819 року народився Джон Кауч Адамс - британський математик і астроном, відомий тим, що першим відкрив Нептун.
5 червня 1977 року в продажі з'явився перший персональний комп'ютер Apple II.

Брунслі та м'ясо -- як готувати за рецептом коміка всіх часів Чарлі Чапліна

16.04.2018 21:20
Брунслі та м'ясо -- як готувати за рецептом коміка всіх часів Чарлі Чапліна

16 квітня 1889 року у Лондоні світ побачив малюк Чарлі, який згодом став найкращим коміком в історії світового кіно. Сер Чарльз Спенсер Чаплін, народившись у неймовірно бідній родині, заробив мільйони на образі волоцюги з вусами-щіткою та у широких штанях, створивши 82 кінострічки!

Легендарний  англійський та американський кіноактор і кінорежисер став класиком ери німого кіно, а його кар'єра тривала понад 65 років! Любитель музики, танго та жінок... А ще -- їжі, як у кадрі, так і поза ним.

У фільмі "Золота лихоманка" веселий волоцюга Чапліна шукає золото на Алясці, проте в момент повної фінансової безвиході він варить собі черевик та з'їдає його. Ця сцена увійшла в історію кіно та зародила тривалу суперечку про те, чи актор справді їв черевик. "Черевик та шнурівки були із...лакриці", -- зізнався згодом комік.

Чаплін був великим поціновувачем солодкого. Так, він обожнював печиво під назвою "Базельські брунслі", і процес приготування тримав під особистим контролем, адже кухарка Марта могла покласти забагато цукру, а от Чарлі Чаплін вважав, що треба давати більше школоду та мигдалю.

Пропонуємо рецепт печива, яким ласував найвідоміший комік всіх часів.

Отже, слід взяти такі інгредієнти:

-- цукрова пудра -- 2 склянки
-- 4 яйця (лише білок)
-- очищений мигдаль -- 500 грамів
-- плитка класичного гіркого шоколаду
-- 1 столова ложка вишневого лікеру чи наливки
-- 1 чайна ложка кориці

Мигдаль треба подрібнити, натерти дрібно шоколад, перемішати. Білки збити до піни, додати цукрову пудру та наливку чи лікер, збити ще раз. До цієї суміші додати подрібнені шоколад та мигдаль, всипати корицю. Отриману масу добре вимішати, зробити тісто, з якого вирізати печиво за допомогою форм. Змастити деко вершковим маслом, та поставити у духовку на 30-40 хвилин, пекти за температури 150 градусів. Готові брунслі можна теж посипати корицею.

А ось рецепт, який надав сам Чарлі Чаплін для кулінарної книги, опублікованої 1922 року.

"Візьміть 2 фунти стейку, 1 -- яловичої нирки та 1 маленьку цибулю. Поріжте стейк і нирку на шматки по два дюйми, обсмажте у борошні і додайте перець та сіль за смаком. Змастіть глибоку ємність олією, на якій ви смажили. На дно налийте збите яйце, наповніть м'ясом та дрібно нарізаною цибулею. Додайте воду до верху ємності. Зверху накрийте тістом товщиною у півдюйма, зробіть у ньому кілька отворів для виходу пари. Випікайте три години при помірній температурі. ЇЖТЕ".

І наостанок -- Топ-5 мотивуючих цитат сера Чарльза Спенсера Чапліна:

1. Ми надто багато думаємо і надто мало відчуваємо.
2. Ви ніколи не знайдете веселку, якщо дивитиметесь униз.
3. День без сміху — пустий день.
4. Ніщо не вічне у нашому грішному світі, навіть наші неприємності.
5. Вміння думати подбіне до гри на скрипці чи піаніно -- потребує щоденної практики.

Олена КОВАЛЬСЬКА

 

Головні новини за добу – в нашій щоденній розсилці y Telegram
Читайте більше тут: http://expres.ua/news/2018/04/16/291575-hto-tam-misyaci-amerykanci-roveri-katayutsya

 

Головні новини за добу – в нашій щоденній розсилці y Telegram
Читайте більше тут: http://expres.ua/news/2018/04/16/291575-hto-tam-misyaci-amerykanci-roveri-katayutsya

Цікаво? Поділіться з друзями в соціальних мережах:

o

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть Сtrl + Enter

Реклама


Будь-яке використання матеріалів сайту можливе лише з активним гіперпосиланням на http://www.expres.ua

© ТзОВ "Редакційні системи"

Система Orphus

Знайшли помилку в тексті?
Виділіть її мишкою і натисніть
Сtrl + Enter